Il sistema immunitario è diventato uno degli argomenti più discussi negli ultimi anni. Se ne parla spesso in modo semplificato, quasi fosse qualcosa da “attivare” o “rafforzare” rapidamente. In realtà è molto più complesso. Nel mio percorso personale, dopo l’incidente che ha segnato profondamente la mia vita e mi ha...

Quando ho iniziato a informarmi sui funghi, la parte più difficile non è stata capire cosa fossero. È stato capire quale prodotto scegliere. Online si trova di tutto: capsule, polveri, estratti, miscele, promesse più o meno esplicite. Se non si hanno strumenti per orientarsi, è facile affidarsi al prezzo o...

Ci sono periodi in cui la stanchezza non passa. Dormi, ma ti svegli già affaticato. Ti riposi, ma la sensazione di pesantezza resta. Non è l’esaurimento di una giornata intensa. È qualcosa di più sottile e continuo. Nel mio percorso personale, dopo l’incidente che ha cambiato il mio corpo e...

Quando ho iniziato a studiare il mondo dei funghi, una delle parole che incontravo più spesso era “beta-glucani”. Compariva ovunque: negli articoli scientifici, nelle descrizioni dei prodotti, nei contenuti divulgativi. All’inizio mi sembrava un termine complesso, quasi distante. Poi ho capito che dietro quella parola tecnica c’è qualcosa di molto...

Quando ho iniziato a interessarmi ai funghi, pensavo che la parte più complessa sarebbe stata capirne le caratteristiche. Mi sbagliavo. La vera difficoltà è stata distinguere i piani: cosa appartiene alla tradizione, cosa alla ricerca scientifica e cosa invece al marketing. Nel mio percorso personale, segnato da un incidente importante...